Nom commun : Fenouil
Nom latin : Foeniculum vulgare
Famille : Apiacées
Goût : Anisé, légèrement sucré et herbacé.
Les propriétés actifs du Fenouil :
- Antioxydant : Riche en antioxydants comme les flavonoïdes et la vitamine C, le fenouil aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif et soutient le système immunitaire.
- Anti-inflammatoire : Il a des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire les inflammations et les douleurs associées.
- Digestif : Le fenouil possède des propriétés carminatives qui aident à soulager les ballonnements, les gaz et les crampes digestives. Il favorise une digestion fluide et réduit les inconforts gastriques.
- Diurétique : Le fenouil favorise l'élimination des toxines par l'urine, ce qui aide à réduire la rétention d'eau et à soutenir la détoxification de l'organisme.
- Galactogène : Il favorise la production de lait chez les femmes allaitantes.
Les bienfaits du Fenouil pour les femmes :
- Soulagement des troubles digestifs comme les ballonnements et les crampes abdominales.
- Réduction des inflammations et soutien du bien-être général.
- Aide à la détoxification et à la réduction de la rétention d'eau.
- Augmentation de la production de lait maternel, facilitant l'allaitement.
Quelles sont les contre-indications du Fenouil ?
Le fenouil est généralement sans danger mais il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Il est déconseillé en cas de troubles hormonaux sensibles aux phytoestrogènes comme certains cancers hormonodépendants.
Comment utiliser le Fenouil ?
En infusion, en décoction ou comme épice dans les plats pour ses effets digestifs et antioxydants.
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